Egresado de la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional del Litoral el 22 de marzo de 1981. Se especializó en Derecho Empresario Agrario y Societario.
Horacio Juan Beltramo en el año 1982 comenzó a asistir jurídicamente a las empresas del Grupo LIA y lo continuó haciendo luego que estas fueron adquiridas por el GRUPO ARCOR en el año 1997.
Desde 1982 y hasta 1992 Horacio Beltramo se desempeñó como asesor legal en la Sociedad de Acopiadores de granos de la Provincia de Córdoba. Asesora legalmente y representa judicialmente a firmas consignatarias de Hacienda Acopiadores de Granos y productores Agropecuarios.
Beltramo intervino también en procesos de adquisiciones de acciones o activos de empresas, tanto comerciales, industriales como agropecuarias, además en fusión de sociedades comerciales e industriales, así como también en procesos sucesorios de diversa índole y significación económica.
Desde el año 2001, Horacio Beltramo se incorpora como consultor a la firma Gatica & Chasseing - Abogados.